Какие лучшие дни для заготовок в январе 2022?

Лучшие дни в январе 2022 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в январе 2022 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в январе 2022 лучше квасить капусту?

Капусту в в январе 2022 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Декабрь

Для заготовок: Январь 2022

Февраль →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 13°27′ · 23-й лунный день · 54,6%

Лучшие дни для заготовок

2 января 4

Новолуние · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

3 января 4

Растущий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

6 января 4

Растущий серп · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

7 января 4

Растущий серп · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

11 января 4

Первая четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

12 января 4

Растущая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

13 января 4

Растущая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

14 января 4

Растущая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

15 января 4

Растущая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

16 января 5

Растущая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

21 января 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

22 января 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

23 января 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

24 января 4

Последняя четверть · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

26 января 4

Последняя четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

30 января 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

31 января 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 1

Стрелец

29 л.д.

Сушка · Чаи

2 4

Козерог

30 л.д.

Хранение · Маринады +

3 4

Козерог

1 л.д.

Хранение · Маринады +

4 3

Водолей

2 л.д.

5 3

Водолей

3 л.д.

6 4

Рыбы

5 л.д.

Закваска · Квас +

7 4

Рыбы

6 л.д.

Закваска · Квас +

8 3

Овен

7 л.д.

Сушка

9 3

Овен

8 л.д.

Сушка

10 1

Овен

9 л.д.

Сушка

11 4

Телец

10 л.д.

Маринады · Варенье +

12 4

Телец

10 л.д.

Маринады · Варенье +

13 4

Близнецы

11 л.д.

Травы · Сушка

14 4

Близнецы

12 л.д.

Травы · Сушка

15 4

Близнецы

13 л.д.

Травы · Сушка

16 5

Рак

14 л.д.

Квашение · Тесто +

17 1

Рак

15 л.д.

Квашение · Тесто +

18 2

Лев

16 л.д.

19 3

Лев

17 л.д.

20 3

Лев

18 л.д.

21 5

Дева

19 л.д.

Маринады · Хранение +

22 5

Дева

20 л.д.

Маринады · Хранение +

23 4

Весы

21 л.д.

Ассорти · Сиропы

24 4

Весы

22 л.д.

Ассорти · Сиропы

25 1

Скорпион

23 л.д.

Соление · Вино +

26 4

Скорпион

24 л.д.

Соление · Вино +

27 3

Стрелец

25 л.д.

Сушка · Чаи

28 3

Стрелец

26 л.д.

Сушка · Чаи

29 3

Стрелец

27 л.д.

Сушка · Чаи

30 4

Козерог

28 л.д.

Хранение · Маринады +

31 4

Козерог

30 л.д.

Хранение · Маринады +

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	1	Убывающий серп	Стрелец	29	Сушка, Чаи	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
2	4	Новолуние	Козерог → Козерог	30	Хранение, Маринады, Варенье	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
3	4	Растущий серп	Козерог	1	Хранение, Маринады, Варенье	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
4	3	Растущий серп	Водолей → Водолей	2	—	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
5	3	Растущий серп	Водолей	3	—	Хороший день для замешивания теста и закваски.
6	4	Растущий серп	Рыбы → Рыбы	5	Закваска, Квас, Молочка	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
7	4	Растущий серп	Рыбы	6	Закваска, Квас, Молочка	Один из лучших дней для брожения и теста.
8	3	Первая четверть	Овен → Овен	7	Сушка	Подходит для всех видов заготовок.
9	3	Первая четверть	Овен	8	Сушка	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
10	1	Первая четверть	Овен → Телец	9	Сушка	Сатанинский день — не закрывайте банки.
11	4	Первая четверть	Телец	10	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошее время для засолки и маринадов.
12	4	Растущая Луна	Телец	10	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошее время для засолки и маринадов.
13	4	Растущая Луна	Близнецы → Близнецы	11	Травы, Сушка	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
14	4	Растущая Луна	Близнецы	12	Травы, Сушка	Подходит для классических заготовок.
15	4	Растущая Луна	Близнецы → Рак	13	Травы, Сушка	Хорошо для варенья и компотов.
16	5	Растущая Луна	Рак	14	Квашение, Тесто, Закваска	Удачный день для закваски и теста.
17	1	Растущая Луна	Рак	15	Квашение, Тесто, Закваска	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
18	2	Полнолуние	Лев → Лев	16	—	После полнолуния. Можно начать маринады.
19	3	Убывающая Луна	Лев	17	—	Хороший день для маринадов и варенья.
20	3	Убывающая Луна	Лев → Дева	18	—	Подходит для маринованных салатов и лечо.
21	5	Убывающая Луна	Дева	19	Маринады, Хранение, Варенье	Один из лучших дней для маринадов.
22	5	Убывающая Луна	Дева	20	Маринады, Хранение, Варенье	Спокойный день — варенье получится густым.
23	4	Убывающая Луна	Весы → Весы	21	Ассорти, Сиропы	Хорошо для зимней консервации.
24	4	Последняя четверть	Весы	22	Ассорти, Сиропы	Очень удачно для маринадов и сушки.
25	1	Последняя четверть	Скорпион → Скорпион	23	Соление, Вино, Квас	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
26	4	Последняя четверть	Скорпион	24	Соление, Вино, Квас	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
27	3	Убывающий серп	Стрелец → Стрелец	25	Сушка, Чаи	Хороший день для варенья и сиропов.
28	3	Убывающий серп	Стрелец	26	Сушка, Чаи	Средний день. Подходит для сушки.
29	3	Убывающий серп	Стрелец → Козерог	27	Сушка, Чаи	Хорошо для маринованных грибов.
30	4	Убывающий серп	Козерог	28	Хранение, Маринады, Варенье	Подходит для сухариков и хлебцев.
31	4	Убывающий серп	Козерог → Водолей	30	Хранение, Маринады, Варенье	Перед новолунием. Перенесите заготовку.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2022

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на январь

Для заготовок: Январь 2022

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2022

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога