Какие лучшие дни для заготовок в декабре 2021?

Лучшие дни в декабре 2021 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в декабре 2021 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в декабре 2021 лучше квасить капусту?

Капусту в в декабре 2021 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Ноябрь

Для заготовок: Декабрь 2021

Январь →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 14°2′ · 23-й лунный день · 54,2%

Лучшие дни для заготовок

1 декабря 4

Убывающий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

2 декабря 4

Убывающий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

6 декабря 4

Растущий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

7 декабря 5

Растущий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

10 декабря 4

Первая четверть · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

11 декабря 4

Первая четверть · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

14 декабря 4

Растущая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

15 декабря 4

Растущая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

16 декабря 4

Растущая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

17 декабря 4

Растущая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

20 декабря 5

Убывающая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

21 декабря 5

Убывающая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

24 декабря 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

25 декабря 4

Последняя четверть · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

26 декабря 5

Последняя четверть · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

28 декабря 4

Последняя четверть · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

29 декабря 4

Убывающий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

30 декабря 4

Убывающий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 4

Весы

27 л.д.

Ассорти · Сиропы

2 4

Скорпион

28 л.д.

Соление · Вино +

3 1

Скорпион

29 л.д.

Соление · Вино +

4 2

Стрелец

1 л.д.

Сушка · Чаи

5 3

Стрелец

2 л.д.

Сушка · Чаи

6 4

Козерог

3 л.д.

Хранение · Маринады +

7 5

Козерог

4 л.д.

Хранение · Маринады +

8 3

Водолей

5 л.д.

9 3

Водолей

6 л.д.

10 4

Рыбы

7 л.д.

Закваска · Квас +

11 4

Рыбы

8 л.д.

Закваска · Квас +

12 1

Овен

9 л.д.

Сушка

13 3

Овен

10 л.д.

Сушка

14 4

Телец

11 л.д.

Маринады · Варенье +

15 4

Телец

12 л.д.

Маринады · Варенье +

16 4

Телец

13 л.д.

Маринады · Варенье +

17 4

Близнецы

14 л.д.

Травы · Сушка

18 1

Близнецы

15 л.д.

Травы · Сушка

19 3

Близнецы

16 л.д.

Травы · Сушка

20 5

Рак

17 л.д.

Квашение · Тесто +

21 5

Рак

17 л.д.

Квашение · Тесто +

22 3

Лев

18 л.д.

23 3

Лев

19 л.д.

24 5

Дева

20 л.д.

Маринады · Хранение +

25 4

Дева

21 л.д.

Маринады · Хранение +

26 5

Дева

22 л.д.

Маринады · Хранение +

27 1

Весы

23 л.д.

Ассорти · Сиропы

28 4

Весы

24 л.д.

Ассорти · Сиропы

29 4

Скорпион

25 л.д.

Соление · Вино +

30 4

Скорпион

27 л.д.

Соление · Вино +

31 3

Стрелец

28 л.д.

Сушка · Чаи

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	4	Убывающий серп	Весы → Скорпион	27	Ассорти, Сиропы	Хорошо для маринованных грибов.
2	4	Убывающий серп	Скорпион	28	Соление, Вино, Квас	Подходит для сухариков и хлебцев.
3	1	Убывающий серп	Скорпион → Стрелец	29	Соление, Вино, Квас	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
4	2	Новолуние	Стрелец	1	Сушка, Чаи	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
5	3	Растущий серп	Стрелец → Козерог	2	Сушка, Чаи	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
6	4	Растущий серп	Козерог	3	Хранение, Маринады, Варенье	Хороший день для замешивания теста и закваски.
7	5	Растущий серп	Козерог → Водолей	4	Хранение, Маринады, Варенье	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
8	3	Растущий серп	Водолей	5	—	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
9	3	Первая четверть	Водолей → Рыбы	6	—	Один из лучших дней для брожения и теста.
10	4	Первая четверть	Рыбы	7	Закваска, Квас, Молочка	Подходит для всех видов заготовок.
11	4	Первая четверть	Рыбы	8	Закваска, Квас, Молочка	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
12	1	Первая четверть	Овен → Овен	9	Сушка	Сатанинский день — не закрывайте банки.
13	3	Растущая Луна	Овен	10	Сушка	Хорошее время для засолки и маринадов.
14	4	Растущая Луна	Телец → Телец	11	Маринады, Варенье, Сыр	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
15	4	Растущая Луна	Телец	12	Маринады, Варенье, Сыр	Подходит для классических заготовок.
16	4	Растущая Луна	Телец → Близнецы	13	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошо для варенья и компотов.
17	4	Растущая Луна	Близнецы	14	Травы, Сушка	Удачный день для закваски и теста.
18	1	Растущая Луна	Близнецы	15	Травы, Сушка	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
19	3	Полнолуние	Близнецы → Рак	16	Травы, Сушка	После полнолуния. Можно начать маринады.
20	5	Убывающая Луна	Рак	17	Квашение, Тесто, Закваска	Хороший день для маринадов и варенья.
21	5	Убывающая Луна	Рак	17	Квашение, Тесто, Закваска	Хороший день для маринадов и варенья.
22	3	Убывающая Луна	Лев → Лев	18	—	Подходит для маринованных салатов и лечо.
23	3	Убывающая Луна	Лев	19	—	Один из лучших дней для маринадов.
24	5	Убывающая Луна	Дева → Дева	20	Маринады, Хранение, Варенье	Спокойный день — варенье получится густым.
25	4	Последняя четверть	Дева	21	Маринады, Хранение, Варенье	Хорошо для зимней консервации.
26	5	Последняя четверть	Дева → Весы	22	Маринады, Хранение, Варенье	Очень удачно для маринадов и сушки.
27	1	Последняя четверть	Весы	23	Ассорти, Сиропы	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
28	4	Последняя четверть	Весы	24	Ассорти, Сиропы	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
29	4	Убывающий серп	Скорпион → Скорпион	25	Соление, Вино, Квас	Хороший день для варенья и сиропов.
30	4	Убывающий серп	Скорпион	27	Соление, Вино, Квас	Хорошо для маринованных грибов.
31	3	Убывающий серп	Стрелец → Стрелец	28	Сушка, Чаи	Подходит для сухариков и хлебцев.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2021

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на декабрь

Для заготовок: Декабрь 2021

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2021

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога