Какие лучшие дни для заготовок в феврале 2021?

Лучшие дни в феврале 2021 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в феврале 2021 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в феврале 2021 лучше квасить капусту?

Капусту в в феврале 2021 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Январь

Для заготовок: Февраль 2021

Март →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 14°32′ · 23-й лунный день · 53,8%

Лучшие дни для заготовок

1 февраля 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

2 февраля 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

3 февраля 4

Последняя четверть · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

5 февраля 4

Последняя четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

8 февраля 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

9 февраля 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

12 февраля 4

Растущий серп · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

13 февраля 4

Растущий серп · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

14 февраля 4

Растущий серп · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

17 февраля 4

Растущий серп · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

18 февраля 4

Первая четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

19 февраля 4

Первая четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

22 февраля 5

Растущая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

23 февраля 5

Растущая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

24 февраля 5

Растущая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

27 февраля 4

Полнолуние · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

28 февраля 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 5

Дева

19 л.д.

Маринады · Хранение +

2 4

Весы

20 л.д.

Ассорти · Сиропы

3 4

Весы

22 л.д.

Ассорти · Сиропы

4 1

Скорпион

23 л.д.

Соление · Вино +

5 4

Скорпион

24 л.д.

Соление · Вино +

6 3

Стрелец

25 л.д.

Сушка · Чаи

7 3

Стрелец

26 л.д.

Сушка · Чаи

8 4

Козерог

27 л.д.

Хранение · Маринады +

9 4

Козерог

28 л.д.

Хранение · Маринады +

10 1

Водолей

29 л.д.

11 2

Водолей

30 л.д.

12 4

Рыбы

1 л.д.

Закваска · Квас +

13 4

Рыбы

2 л.д.

Закваска · Квас +

14 4

Рыбы

3 л.д.

Закваска · Квас +

15 3

Овен

4 л.д.

Сушка

16 3

Овен

5 л.д.

Сушка

17 4

Телец

6 л.д.

Маринады · Варенье +

18 4

Телец

7 л.д.

Маринады · Варенье +

19 4

Телец

8 л.д.

Маринады · Варенье +

20 1

Близнецы

9 л.д.

Травы · Сушка

21 1

Близнецы

9 л.д.

Травы · Сушка

22 5

Рак

10 л.д.

Квашение · Тесто +

23 5

Рак

11 л.д.

Квашение · Тесто +

24 5

Рак

12 л.д.

Квашение · Тесто +

25 3

Лев

13 л.д.

26 3

Лев

14 л.д.

27 4

Дева

16 л.д.

Маринады · Хранение +

28 5

Дева

17 л.д.

Маринады · Хранение +

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	5	Убывающая Луна	Дева → Весы	19	Маринады, Хранение, Варенье	Один из лучших дней для маринадов.
2	4	Убывающая Луна	Весы	20	Ассорти, Сиропы	Спокойный день — варенье получится густым.
3	4	Последняя четверть	Весы → Скорпион	22	Ассорти, Сиропы	Очень удачно для маринадов и сушки.
4	1	Последняя четверть	Скорпион	23	Соление, Вино, Квас	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
5	4	Последняя четверть	Скорпион → Стрелец	24	Соление, Вино, Квас	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
6	3	Последняя четверть	Стрелец	25	Сушка, Чаи	Хороший день для варенья и сиропов.
7	3	Убывающий серп	Стрелец → Козерог	26	Сушка, Чаи	Средний день. Подходит для сушки.
8	4	Убывающий серп	Козерог	27	Хранение, Маринады, Варенье	Хорошо для маринованных грибов.
9	4	Убывающий серп	Козерог	28	Хранение, Маринады, Варенье	Подходит для сухариков и хлебцев.
10	1	Убывающий серп	Водолей → Водолей	29	—	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
11	2	Новолуние	Водолей	30	—	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
12	4	Растущий серп	Рыбы → Рыбы	1	Закваска, Квас, Молочка	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
13	4	Растущий серп	Рыбы	2	Закваска, Квас, Молочка	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
14	4	Растущий серп	Рыбы → Овен	3	Закваска, Квас, Молочка	Хороший день для замешивания теста и закваски.
15	3	Растущий серп	Овен	4	Сушка	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
16	3	Растущий серп	Овен	5	Сушка	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
17	4	Растущий серп	Телец → Телец	6	Маринады, Варенье, Сыр	Один из лучших дней для брожения и теста.
18	4	Первая четверть	Телец	7	Маринады, Варенье, Сыр	Подходит для всех видов заготовок.
19	4	Первая четверть	Телец → Близнецы	8	Маринады, Варенье, Сыр	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
20	1	Первая четверть	Близнецы	9	Травы, Сушка	Сатанинский день — не закрывайте банки.
21	1	Первая четверть	Близнецы	9	Травы, Сушка	Сатанинский день — не закрывайте банки.
22	5	Растущая Луна	Рак → Рак	10	Квашение, Тесто, Закваска	Хорошее время для засолки и маринадов.
23	5	Растущая Луна	Рак	11	Квашение, Тесто, Закваска	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
24	5	Растущая Луна	Рак → Лев	12	Квашение, Тесто, Закваска	Подходит для классических заготовок.
25	3	Растущая Луна	Лев	13	—	Хорошо для варенья и компотов.
26	3	Растущая Луна	Лев → Дева	14	—	Удачный день для закваски и теста.
27	4	Полнолуние	Дева	16	Маринады, Хранение, Варенье	После полнолуния. Можно начать маринады.
28	5	Убывающая Луна	Дева → Весы	17	Маринады, Хранение, Варенье	Хороший день для маринадов и варенья.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2021

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на февраль

Для заготовок: Февраль 2021

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2021

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога