Какие лучшие дни для заготовок в марте 2021?

Лучшие дни в марте 2021 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в марте 2021 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в марте 2021 лучше квасить капусту?

Капусту в в марте 2021 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Февраль

Для заготовок: Март 2021

Апрель →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 14°32′ · 23-й лунный день · 53,8%

Лучшие дни для заготовок

1 марта 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

2 марта 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

3 марта 5

Убывающая Луна · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

4 марта 4

Последняя четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

7 марта 4

Последняя четверть · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

8 марта 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

17 марта 4

Растущий серп · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

18 марта 4

Растущий серп · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

19 марта 4

Растущий серп · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

20 марта 4

Первая четверть · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

21 марта 4

Первая четверть · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

23 марта 4

Первая четверть · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

26 марта 5

Растущая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

27 марта 5

Растущая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

29 марта 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

30 марта 5

Убывающая Луна · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

31 марта 5

Убывающая Луна · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 4

Весы

18 л.д.

Ассорти · Сиропы

2 4

Весы

19 л.д.

Ассорти · Сиропы

3 5

Скорпион

20 л.д.

Соление · Вино +

4 4

Скорпион

21 л.д.

Соление · Вино +

5 3

Стрелец

22 л.д.

Сушка · Чаи

6 1

Стрелец

23 л.д.

Сушка · Чаи

7 4

Козерог

24 л.д.

Хранение · Маринады +

8 4

Козерог

25 л.д.

Хранение · Маринады +

9 3

Водолей

26 л.д.

10 3

Водолей

27 л.д.

11 3

Водолей

28 л.д.

12 1

Рыбы

29 л.д.

Закваска · Квас +

13 3

Рыбы

30 л.д.

Закваска · Квас +

14 3

Овен

1 л.д.

Сушка

15 3

Овен

2 л.д.

Сушка

16 3

Овен

3 л.д.

Сушка

17 4

Телец

4 л.д.

Маринады · Варенье +

18 4

Телец

5 л.д.

Маринады · Варенье +

19 4

Близнецы

6 л.д.

Травы · Сушка

20 4

Близнецы

7 л.д.

Травы · Сушка

21 4

Близнецы

8 л.д.

Травы · Сушка

22 1

Рак

9 л.д.

Квашение · Тесто +

23 4

Рак

10 л.д.

Квашение · Тесто +

24 3

Лев

11 л.д.

25 3

Лев

12 л.д.

26 5

Дева

13 л.д.

Маринады · Хранение +

27 5

Дева

14 л.д.

Маринады · Хранение +

28 1

Весы

15 л.д.

Ассорти · Сиропы

29 4

Весы

16 л.д.

Ассорти · Сиропы

30 5

Скорпион

17 л.д.

Соление · Вино +

31 5

Скорпион

19 л.д.

Соление · Вино +

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	4	Убывающая Луна	Весы	18	Ассорти, Сиропы	Подходит для маринованных салатов и лечо.
2	4	Убывающая Луна	Весы → Скорпион	19	Ассорти, Сиропы	Один из лучших дней для маринадов.
3	5	Убывающая Луна	Скорпион	20	Соление, Вино, Квас	Спокойный день — варенье получится густым.
4	4	Последняя четверть	Скорпион	21	Соление, Вино, Квас	Хорошо для зимней консервации.
5	3	Последняя четверть	Стрелец → Стрелец	22	Сушка, Чаи	Очень удачно для маринадов и сушки.
6	1	Последняя четверть	Стрелец	23	Сушка, Чаи	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
7	4	Последняя четверть	Козерог → Козерог	24	Хранение, Маринады, Варенье	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
8	4	Убывающий серп	Козерог	25	Хранение, Маринады, Варенье	Хороший день для варенья и сиропов.
9	3	Убывающий серп	Водолей → Водолей	26	—	Средний день. Подходит для сушки.
10	3	Убывающий серп	Водолей	27	—	Хорошо для маринованных грибов.
11	3	Убывающий серп	Водолей → Рыбы	28	—	Подходит для сухариков и хлебцев.
12	1	Убывающий серп	Рыбы	29	Закваска, Квас, Молочка	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
13	3	Новолуние	Рыбы	30	Закваска, Квас, Молочка	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
14	3	Растущий серп	Овен → Овен	1	Сушка	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
15	3	Растущий серп	Овен	2	Сушка	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
16	3	Растущий серп	Овен → Телец	3	Сушка	Хороший день для замешивания теста и закваски.
17	4	Растущий серп	Телец	4	Маринады, Варенье, Сыр	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
18	4	Растущий серп	Телец	5	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
19	4	Растущий серп	Близнецы → Близнецы	6	Травы, Сушка	Один из лучших дней для брожения и теста.
20	4	Первая четверть	Близнецы	7	Травы, Сушка	Подходит для всех видов заготовок.
21	4	Первая четверть	Близнецы → Рак	8	Травы, Сушка	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
22	1	Первая четверть	Рак	9	Квашение, Тесто, Закваска	Сатанинский день — не закрывайте банки.
23	4	Первая четверть	Рак	10	Квашение, Тесто, Закваска	Хорошее время для засолки и маринадов.
24	3	Растущая Луна	Лев → Лев	11	—	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
25	3	Растущая Луна	Лев	12	—	Подходит для классических заготовок.
26	5	Растущая Луна	Дева → Дева	13	Маринады, Хранение, Варенье	Хорошо для варенья и компотов.
27	5	Растущая Луна	Дева	14	Маринады, Хранение, Варенье	Удачный день для закваски и теста.
28	1	Полнолуние	Весы → Весы	15	Ассорти, Сиропы	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
29	4	Убывающая Луна	Весы	16	Ассорти, Сиропы	После полнолуния. Можно начать маринады.
30	5	Убывающая Луна	Скорпион → Скорпион	17	Соление, Вино, Квас	Хороший день для маринадов и варенья.
31	5	Убывающая Луна	Скорпион	19	Соление, Вино, Квас	Один из лучших дней для маринадов.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2021

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на март

Для заготовок: Март 2021

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2021

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога