Какие лучшие дни для заготовок в августе 2021?

Лучшие дни в августе 2021 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в августе 2021 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в августе 2021 лучше квасить капусту?

Капусту в в августе 2021 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Июль

Для заготовок: Август 2021

Сентябрь →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 14°32′ · 23-й лунный день · 53,8%

Лучшие дни для заготовок

1 августа 4

Последняя четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

2 августа 4

Последняя четверть · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

5 августа 4

Убывающий серп · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

6 августа 4

Убывающий серп · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

10 августа 4

Растущий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

11 августа 4

Растущий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

12 августа 4

Растущий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

13 августа 4

Растущий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

14 августа 4

Первая четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

15 августа 5

Первая четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

18 августа 5

Растущая Луна · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

19 августа 5

Растущая Луна · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

23 августа 4

Убывающая Луна · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

24 августа 4

Убывающая Луна · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

26 августа 4

Убывающая Луна · Овен

Слабый день

Сушка

27 августа 4

Убывающая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

28 августа 4

Последняя четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

29 августа 4

Последняя четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

31 августа 4

Последняя четверть · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 4

Телец

24 л.д.

Маринады · Варенье +

2 4

Близнецы

25 л.д.

Травы · Сушка

3 3

Близнецы

26 л.д.

Травы · Сушка

4 3

Близнецы

26 л.д.

Травы · Сушка

5 4

Рак

27 л.д.

Квашение · Тесто +

6 4

Рак

28 л.д.

Квашение · Тесто +

7 1

Лев

29 л.д.

8 2

Лев

30 л.д.

9 2

Лев

1 л.д.

10 4

Дева

2 л.д.

Маринады · Хранение +

11 4

Дева

3 л.д.

Маринады · Хранение +

12 4

Весы

4 л.д.

Ассорти · Сиропы

13 4

Весы

6 л.д.

Ассорти · Сиропы

14 4

Скорпион

7 л.д.

Соление · Вино +

15 5

Скорпион

8 л.д.

Соление · Вино +

16 1

Стрелец

9 л.д.

Сушка · Чаи

17 3

Стрелец

10 л.д.

Сушка · Чаи

18 5

Козерог

11 л.д.

Хранение · Маринады +

19 5

Козерог

12 л.д.

Хранение · Маринады +

20 3

Водолей

13 л.д.

21 3

Водолей

14 л.д.

22 1

Водолей

15 л.д.

23 4

Рыбы

16 л.д.

Закваска · Квас +

24 4

Рыбы

17 л.д.

Закваска · Квас +

25 3

Овен

18 л.д.

Сушка

26 4

Овен

19 л.д.

Сушка

27 4

Телец

20 л.д.

Маринады · Варенье +

28 4

Телец

21 л.д.

Маринады · Варенье +

29 4

Телец

22 л.д.

Маринады · Варенье +

30 1

Близнецы

23 л.д.

Травы · Сушка

31 4

Близнецы

24 л.д.

Травы · Сушка

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	4	Последняя четверть	Телец	24	Маринады, Варенье, Сыр	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
2	4	Последняя четверть	Близнецы → Близнецы	25	Травы, Сушка	Хороший день для варенья и сиропов.
3	3	Убывающий серп	Близнецы	26	Травы, Сушка	Средний день. Подходит для сушки.
4	3	Убывающий серп	Близнецы	26	Травы, Сушка	Средний день. Подходит для сушки.
5	4	Убывающий серп	Рак → Рак	27	Квашение, Тесто, Закваска	Хорошо для маринованных грибов.
6	4	Убывающий серп	Рак	28	Квашение, Тесто, Закваска	Подходит для сухариков и хлебцев.
7	1	Убывающий серп	Лев → Лев	29	—	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
8	2	Новолуние	Лев	30	—	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
9	2	Растущий серп	Лев → Дева	1	—	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
10	4	Растущий серп	Дева	2	Маринады, Хранение, Варенье	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
11	4	Растущий серп	Дева → Весы	3	Маринады, Хранение, Варенье	Хороший день для замешивания теста и закваски.
12	4	Растущий серп	Весы	4	Ассорти, Сиропы	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
13	4	Растущий серп	Весы	6	Ассорти, Сиропы	Один из лучших дней для брожения и теста.
14	4	Первая четверть	Скорпион → Скорпион	7	Соление, Вино, Квас	Подходит для всех видов заготовок.
15	5	Первая четверть	Скорпион	8	Соление, Вино, Квас	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
16	1	Первая четверть	Стрелец → Стрелец	9	Сушка, Чаи	Сатанинский день — не закрывайте банки.
17	3	Растущая Луна	Стрелец	10	Сушка, Чаи	Хорошее время для засолки и маринадов.
18	5	Растущая Луна	Козерог → Козерог	11	Хранение, Маринады, Варенье	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
19	5	Растущая Луна	Козерог	12	Хранение, Маринады, Варенье	Подходит для классических заготовок.
20	3	Растущая Луна	Водолей → Водолей	13	—	Хорошо для варенья и компотов.
21	3	Растущая Луна	Водолей	14	—	Удачный день для закваски и теста.
22	1	Полнолуние	Водолей → Рыбы	15	—	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
23	4	Убывающая Луна	Рыбы	16	Закваска, Квас, Молочка	После полнолуния. Можно начать маринады.
24	4	Убывающая Луна	Рыбы → Овен	17	Закваска, Квас, Молочка	Хороший день для маринадов и варенья.
25	3	Убывающая Луна	Овен	18	Сушка	Подходит для маринованных салатов и лечо.
26	4	Убывающая Луна	Овен	19	Сушка	Один из лучших дней для маринадов.
27	4	Убывающая Луна	Телец → Телец	20	Маринады, Варенье, Сыр	Спокойный день — варенье получится густым.
28	4	Последняя четверть	Телец	21	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошо для зимней консервации.
29	4	Последняя четверть	Телец → Близнецы	22	Маринады, Варенье, Сыр	Очень удачно для маринадов и сушки.
30	1	Последняя четверть	Близнецы	23	Травы, Сушка	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
31	4	Последняя четверть	Близнецы	24	Травы, Сушка	Спокойный день. Маринады стоят до весны.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2021

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на август

Для заготовок: Август 2021

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2021

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога