Какие лучшие дни для заготовок в ноябре 2024?

Лучшие дни в ноябре 2024 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в ноябре 2024 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в ноябре 2024 лучше квасить капусту?

Капусту в в ноябре 2024 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Октябрь

Для заготовок: Ноябрь 2024

Декабрь →

Сейчас: Растущая Луна · Водолей 6°45′ · 11-й лунный день · 80,5%

Лучшие дни для заготовок

1 ноября 4

Новолуние · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

2 ноября 4

Растущий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

6 ноября 4

Растущий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

7 ноября 5

Растущий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

11 ноября 4

Растущая Луна · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

12 ноября 4

Растущая Луна · Овен

Слабый день

Сушка

14 ноября 4

Растущая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

15 ноября 4

Растущая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

17 ноября 4

Убывающая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

18 ноября 5

Убывающая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

19 ноября 5

Убывающая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

20 ноября 5

Убывающая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

23 ноября 5

Последняя четверть · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

25 ноября 4

Убывающий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

26 ноября 4

Убывающий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

28 ноября 4

Убывающий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

29 ноября 4

Убывающий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

Календарь

1 4

Скорпион

30 л.д.

Соление · Вино +

2 4

Скорпион

2 л.д.

Соление · Вино +

3 3

Стрелец

3 л.д.

Сушка · Чаи

4 3

Стрелец

4 л.д.

Сушка · Чаи

5 3

Стрелец

4 л.д.

Сушка · Чаи

6 4

Козерог

5 л.д.

Хранение · Маринады +

7 5

Козерог

6 л.д.

Хранение · Маринады +

8 3

Водолей

7 л.д.

9 3

Водолей

8 л.д.

10 1

Рыбы

9 л.д.

Закваска · Квас +

11 4

Рыбы

10 л.д.

Закваска · Квас +

12 4

Овен

11 л.д.

Сушка

13 3

Овен

12 л.д.

Сушка

14 4

Телец

13 л.д.

Маринады · Варенье +

15 4

Телец

14 л.д.

Маринады · Варенье +

16 1

Близнецы

15 л.д.

Травы · Сушка

17 4

Близнецы

16 л.д.

Травы · Сушка

18 5

Рак

17 л.д.

Квашение · Тесто +

19 5

Рак

18 л.д.

Квашение · Тесто +

20 5

Рак

19 л.д.

Квашение · Тесто +

21 2

Лев

20 л.д.

22 2

Лев

21 л.д.

23 5

Дева

22 л.д.

Маринады · Хранение +

24 1

Дева

23 л.д.

Маринады · Хранение +

25 4

Дева

24 л.д.

Маринады · Хранение +

26 4

Весы

25 л.д.

Ассорти · Сиропы

27 3

Весы

26 л.д.

Ассорти · Сиропы

28 4

Скорпион

27 л.д.

Соление · Вино +

29 4

Скорпион

28 л.д.

Соление · Вино +

30 1

Скорпион

29 л.д.

Соление · Вино +

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	4	Новолуние	Скорпион	30	Соление, Вино, Квас	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
2	4	Растущий серп	Скорпион	2	Соление, Вино, Квас	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
3	3	Растущий серп	Стрелец → Стрелец	3	Сушка, Чаи	Хороший день для замешивания теста и закваски.
4	3	Растущий серп	Стрелец	4	Сушка, Чаи	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
5	3	Растущий серп	Стрелец → Козерог	4	Сушка, Чаи	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
6	4	Растущий серп	Козерог	5	Хранение, Маринады, Варенье	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
7	5	Растущий серп	Козерог	6	Хранение, Маринады, Варенье	Один из лучших дней для брожения и теста.
8	3	Первая четверть	Водолей → Водолей	7	—	Подходит для всех видов заготовок.
9	3	Первая четверть	Водолей	8	—	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
10	1	Первая четверть	Рыбы → Рыбы	9	Закваска, Квас, Молочка	Сатанинский день — не закрывайте банки.
11	4	Растущая Луна	Рыбы	10	Закваска, Квас, Молочка	Хорошее время для засолки и маринадов.
12	4	Растущая Луна	Овен → Овен	11	Сушка	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
13	3	Растущая Луна	Овен	12	Сушка	Подходит для классических заготовок.
14	4	Растущая Луна	Телец → Телец	13	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошо для варенья и компотов.
15	4	Растущая Луна	Телец	14	Маринады, Варенье, Сыр	Удачный день для закваски и теста.
16	1	Полнолуние	Близнецы → Близнецы	15	Травы, Сушка	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
17	4	Убывающая Луна	Близнецы	16	Травы, Сушка	После полнолуния. Можно начать маринады.
18	5	Убывающая Луна	Рак → Рак	17	Квашение, Тесто, Закваска	Хороший день для маринадов и варенья.
19	5	Убывающая Луна	Рак	18	Квашение, Тесто, Закваска	Подходит для маринованных салатов и лечо.
20	5	Убывающая Луна	Рак → Лев	19	Квашение, Тесто, Закваска	Один из лучших дней для маринадов.
21	2	Последняя четверть	Лев	20	—	Спокойный день — варенье получится густым.
22	2	Последняя четверть	Лев	21	—	Хорошо для зимней консервации.
23	5	Последняя четверть	Дева → Дева	22	Маринады, Хранение, Варенье	Очень удачно для маринадов и сушки.
24	1	Последняя четверть	Дева	23	Маринады, Хранение, Варенье	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
25	4	Убывающий серп	Дева → Весы	24	Маринады, Хранение, Варенье	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
26	4	Убывающий серп	Весы	25	Ассорти, Сиропы	Хороший день для варенья и сиропов.
27	3	Убывающий серп	Весы	26	Ассорти, Сиропы	Средний день. Подходит для сушки.
28	4	Убывающий серп	Скорпион → Скорпион	27	Соление, Вино, Квас	Хорошо для маринованных грибов.
29	4	Убывающий серп	Скорпион	28	Соление, Вино, Квас	Подходит для сухариков и хлебцев.
30	1	Убывающий серп	Скорпион → Стрелец	29	Соление, Вино, Квас	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2024

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на ноябрь

Для заготовок: Ноябрь 2024

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2024

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Оставайтесь на связи

Нашли ошибку?