Какие лучшие дни для заготовок в сентябре 2027?

Лучшие дни в сентябре 2027 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в сентябре 2027 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в сентябре 2027 лучше квасить капусту?

Капусту в в сентябре 2027 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Август

Для заготовок: Сентябрь 2027

Октябрь →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 10°16′ · 22-й лунный день · 57,2%

Лучшие дни для заготовок

1 сентября 4

Растущий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

3 сентября 4

Растущий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

4 сентября 4

Растущий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

5 сентября 5

Растущий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

6 сентября 4

Первая четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

10 сентября 5

Растущая Луна · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

11 сентября 5

Растущая Луна · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

14 сентября 4

Растущая Луна · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

19 сентября 4

Убывающая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

20 сентября 4

Убывающая Луна · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

21 сентября 4

Убывающая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

22 сентября 4

Последняя четверть · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

24 сентября 4

Последняя четверть · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

25 сентября 4

Убывающий серп · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

29 сентября 4

Убывающий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 4

Дева

1 л.д.

Маринады · Хранение +

2 3

Весы

2 л.д.

Ассорти · Сиропы

3 4

Весы

4 л.д.

Ассорти · Сиропы

4 4

Скорпион

5 л.д.

Соление · Вино +

5 5

Скорпион

6 л.д.

Соление · Вино +

6 4

Скорпион

7 л.д.

Соление · Вино +

7 3

Стрелец

8 л.д.

Сушка · Чаи

8 1

Стрелец

9 л.д.

Сушка · Чаи

9 1

Козерог

9 л.д.

Хранение · Маринады +

10 5

Козерог

10 л.д.

Хранение · Маринады +

11 5

Козерог

11 л.д.

Хранение · Маринады +

12 3

Водолей

12 л.д.

13 3

Водолей

13 л.д.

14 4

Рыбы

14 л.д.

Закваска · Квас +

15 1

Рыбы

15 л.д.

Закваска · Квас +

16 3

Рыбы

16 л.д.

Закваска · Квас +

17 3

Овен

17 л.д.

Сушка

18 3

Овен

18 л.д.

Сушка

19 4

Телец

19 л.д.

Маринады · Варенье +

20 4

Телец

20 л.д.

Маринады · Варенье +

21 4

Близнецы

21 л.д.

Травы · Сушка

22 4

Близнецы

22 л.д.

Травы · Сушка

23 1

Близнецы

23 л.д.

Травы · Сушка

24 4

Рак

24 л.д.

Квашение · Тесто +

25 4

Рак

25 л.д.

Квашение · Тесто +

26 2

Лев

26 л.д.

27 2

Лев

27 л.д.

28 1

Дева

29 л.д.

Маринады · Хранение +

29 4

Дева

30 л.д.

Маринады · Хранение +

30 2

Весы

1 л.д.

Ассорти · Сиропы

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	4	Растущий серп	Дева	1	Маринады, Хранение, Варенье	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
2	3	Растущий серп	Весы → Весы	2	Ассорти, Сиропы	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
3	4	Растущий серп	Весы	4	Ассорти, Сиропы	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
4	4	Растущий серп	Скорпион → Скорпион	5	Соление, Вино, Квас	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
5	5	Растущий серп	Скорпион	6	Соление, Вино, Квас	Один из лучших дней для брожения и теста.
6	4	Первая четверть	Скорпион → Стрелец	7	Соление, Вино, Квас	Подходит для всех видов заготовок.
7	3	Первая четверть	Стрелец	8	Сушка, Чаи	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
8	1	Первая четверть	Стрелец	9	Сушка, Чаи	Сатанинский день — не закрывайте банки.
9	1	Первая четверть	Козерог → Козерог	9	Хранение, Маринады, Варенье	Сатанинский день — не закрывайте банки.
10	5	Растущая Луна	Козерог	10	Хранение, Маринады, Варенье	Хорошее время для засолки и маринадов.
11	5	Растущая Луна	Козерог → Водолей	11	Хранение, Маринады, Варенье	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
12	3	Растущая Луна	Водолей	12	—	Подходит для классических заготовок.
13	3	Растущая Луна	Водолей	13	—	Хорошо для варенья и компотов.
14	4	Растущая Луна	Рыбы → Рыбы	14	Закваска, Квас, Молочка	Удачный день для закваски и теста.
15	1	Растущая Луна	Рыбы	15	Закваска, Квас, Молочка	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
16	3	Полнолуние	Рыбы → Овен	16	Закваска, Квас, Молочка	После полнолуния. Можно начать маринады.
17	3	Убывающая Луна	Овен	17	Сушка	Хороший день для маринадов и варенья.
18	3	Убывающая Луна	Овен	18	Сушка	Подходит для маринованных салатов и лечо.
19	4	Убывающая Луна	Телец → Телец	19	Маринады, Варенье, Сыр	Один из лучших дней для маринадов.
20	4	Убывающая Луна	Телец	20	Маринады, Варенье, Сыр	Спокойный день — варенье получится густым.
21	4	Убывающая Луна	Близнецы → Близнецы	21	Травы, Сушка	Хорошо для зимней консервации.
22	4	Последняя четверть	Близнецы	22	Травы, Сушка	Очень удачно для маринадов и сушки.
23	1	Последняя четверть	Близнецы → Рак	23	Травы, Сушка	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
24	4	Последняя четверть	Рак	24	Квашение, Тесто, Закваска	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
25	4	Убывающий серп	Рак → Лев	25	Квашение, Тесто, Закваска	Хороший день для варенья и сиропов.
26	2	Убывающий серп	Лев	26	—	Средний день. Подходит для сушки.
27	2	Убывающий серп	Лев → Дева	27	—	Хорошо для маринованных грибов.
28	1	Убывающий серп	Дева	29	Маринады, Хранение, Варенье	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
29	4	Убывающий серп	Дева → Весы	30	Маринады, Хранение, Варенье	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
30	2	Новолуние	Весы	1	Ассорти, Сиропы	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2027

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на сентябрь

Для заготовок: Сентябрь 2027

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2027

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога