Какие лучшие дни для заготовок в августе 2023?

Лучшие дни в августе 2023 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в августе 2023 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в августе 2023 лучше квасить капусту?

Капусту в в августе 2023 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Июль

Для заготовок: Август 2023

Сентябрь →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 12°18′ · 22-й лунный день · 55,6%

Лучшие дни для заготовок

3 августа 4

Убывающая Луна · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

4 августа 4

Убывающая Луна · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

7 августа 4

Последняя четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

9 августа 4

Последняя четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

10 августа 4

Убывающий серп · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

12 августа 4

Убывающий серп · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

13 августа 4

Убывающий серп · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

17 августа 4

Растущий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

18 августа 4

Растущий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

19 августа 4

Растущий серп · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

20 августа 4

Растущий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

21 августа 4

Растущий серп · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

22 августа 5

Растущий серп · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

23 августа 4

Первая четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

27 августа 5

Растущая Луна · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

28 августа 5

Растущая Луна · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 1

Водолей

15 л.д.

2 3

Водолей

16 л.д.

3 4

Рыбы

17 л.д.

Закваска · Квас +

4 4

Рыбы

19 л.д.

Закваска · Квас +

5 3

Овен

20 л.д.

Сушка

6 3

Овен

21 л.д.

Сушка

7 4

Телец

22 л.д.

Маринады · Варенье +

8 1

Телец

23 л.д.

Маринады · Варенье +

9 4

Телец

24 л.д.

Маринады · Варенье +

10 4

Близнецы

25 л.д.

Травы · Сушка

11 3

Близнецы

26 л.д.

Травы · Сушка

12 4

Рак

27 л.д.

Квашение · Тесто +

13 4

Рак

28 л.д.

Квашение · Тесто +

14 1

Рак

29 л.д.

Квашение · Тесто +

15 2

Лев

30 л.д.

16 2

Лев

30 л.д.

17 4

Дева

1 л.д.

Маринады · Хранение +

18 4

Дева

2 л.д.

Маринады · Хранение +

19 4

Дева

3 л.д.

Маринады · Хранение +

20 4

Весы

4 л.д.

Ассорти · Сиропы

21 4

Весы

5 л.д.

Ассорти · Сиропы

22 5

Скорпион

6 л.д.

Соление · Вино +

23 4

Скорпион

7 л.д.

Соление · Вино +

24 3

Стрелец

8 л.д.

Сушка · Чаи

25 1

Стрелец

9 л.д.

Сушка · Чаи

26 3

Стрелец

10 л.д.

Сушка · Чаи

27 5

Козерог

11 л.д.

Хранение · Маринады +

28 5

Козерог

12 л.д.

Хранение · Маринады +

29 3

Водолей

13 л.д.

30 1

Водолей

15 л.д.

31 3

Рыбы

16 л.д.

Закваска · Квас +

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	1	Полнолуние	Водолей → Водолей	15	—	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
2	3	Убывающая Луна	Водолей	16	—	После полнолуния. Можно начать маринады.
3	4	Убывающая Луна	Рыбы → Рыбы	17	Закваска, Квас, Молочка	Хороший день для маринадов и варенья.
4	4	Убывающая Луна	Рыбы	19	Закваска, Квас, Молочка	Один из лучших дней для маринадов.
5	3	Убывающая Луна	Овен → Овен	20	Сушка	Спокойный день — варенье получится густым.
6	3	Убывающая Луна	Овен	21	Сушка	Хорошо для зимней консервации.
7	4	Последняя четверть	Телец → Телец	22	Маринады, Варенье, Сыр	Очень удачно для маринадов и сушки.
8	1	Последняя четверть	Телец	23	Маринады, Варенье, Сыр	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
9	4	Последняя четверть	Телец → Близнецы	24	Маринады, Варенье, Сыр	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
10	4	Убывающий серп	Близнецы	25	Травы, Сушка	Хороший день для варенья и сиропов.
11	3	Убывающий серп	Близнецы	26	Травы, Сушка	Средний день. Подходит для сушки.
12	4	Убывающий серп	Рак → Рак	27	Квашение, Тесто, Закваска	Хорошо для маринованных грибов.
13	4	Убывающий серп	Рак	28	Квашение, Тесто, Закваска	Подходит для сухариков и хлебцев.
14	1	Убывающий серп	Рак → Лев	29	Квашение, Тесто, Закваска	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
15	2	Убывающий серп	Лев	30	—	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
16	2	Новолуние	Лев	30	—	Перед новолунием. Перенесите заготовку.
17	4	Растущий серп	Дева → Дева	1	Маринады, Хранение, Варенье	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
18	4	Растущий серп	Дева	2	Маринады, Хранение, Варенье	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
19	4	Растущий серп	Дева → Весы	3	Маринады, Хранение, Варенье	Хороший день для замешивания теста и закваски.
20	4	Растущий серп	Весы	4	Ассорти, Сиропы	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
21	4	Растущий серп	Весы	5	Ассорти, Сиропы	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
22	5	Растущий серп	Скорпион → Скорпион	6	Соление, Вино, Квас	Один из лучших дней для брожения и теста.
23	4	Первая четверть	Скорпион	7	Соление, Вино, Квас	Подходит для всех видов заготовок.
24	3	Первая четверть	Стрелец → Стрелец	8	Сушка, Чаи	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
25	1	Первая четверть	Стрелец	9	Сушка, Чаи	Сатанинский день — не закрывайте банки.
26	3	Растущая Луна	Стрелец → Козерог	10	Сушка, Чаи	Хорошее время для засолки и маринадов.
27	5	Растущая Луна	Козерог	11	Хранение, Маринады, Варенье	Сильный день. Можно квасить и солить смело.
28	5	Растущая Луна	Козерог → Водолей	12	Хранение, Маринады, Варенье	Подходит для классических заготовок.
29	3	Растущая Луна	Водолей	13	—	Хорошо для варенья и компотов.
30	1	Растущая Луна	Водолей → Рыбы	15	—	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
31	3	Полнолуние	Рыбы	16	Закваска, Квас, Молочка	После полнолуния. Можно начать маринады.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2023

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на август

Для заготовок: Август 2023

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2023

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога