Какие лучшие дни для заготовок в феврале 2023?

Лучшие дни в феврале 2023 отмечены в календаре зелёным (рейтинг 4–5). В эти дни Луна стоит в Раке, Скорпионе, Рыбах, Деве, Козероге или Тельце, и фаза поддерживает либо брожение, либо длительное хранение. Конкретные даты — в таблице выше. Если выбираете между несколькими хорошими днями, ориентируйтесь на цель: для квашения и теста берите растущую Луну, для маринадов и варенья — убывающую.

В какие дни в феврале 2023 нельзя закрывать банки?

Дни с рейтингом 1–2 (красный цвет) — это Луна во Льве, Водолее, иногда в Овне и Стрельце, плюс «сатанинские» лунные сутки (9-й, 15-й, 23-й, 29-й) и неблагоприятные фазы — новолуние и полнолуние. В такие дни заготовка часто не удаётся: банки взрываются, рассол мутнеет, варенье засахаривается. Лучше отложить.

Когда в феврале 2023 лучше квасить капусту?

Капусту в в феврале 2023 лучше квасить на растущей Луне в Скорпионе или Раке. Точные даты этих периодов смотрите в календаре — мы помечаем их зелёным. Капуста получится сочной, хрустящей, с насыщенным вкусом. Категорически избегайте Льва и сатанинских дней.

Учитывается ли часовой пояс в календаре?

Все расчёты привязаны к московскому времени (UTC+3). Знак Луны, фаза и лунный день рассчитаны на полдень московского часового пояса. Если живёте далеко от Москвы и заготовка выпадает на стык знаков, лучше уточнить точное время перехода Луны — мы выдаём его в подробном календаре дня.

← Январь

Для заготовок: Февраль 2023

Март →

Сейчас: Последняя четверть · Водолей 12°18′ · 22-й лунный день · 55,6%

Лучшие дни для заготовок

1 февраля 4

Растущая Луна · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

2 февраля 5

Растущая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

3 февраля 5

Растущая Луна · Рак

Отличный день

Квашение · Тесто · Закваска

7 февраля 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

8 февраля 5

Убывающая Луна · Дева

Отличный день

Маринады · Хранение · Варенье

9 февраля 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

10 февраля 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

11 февраля 4

Убывающая Луна · Весы

Средний день

Ассорти · Сиропы

12 февраля 5

Последняя четверть · Скорпион

Отличный день

Соление · Вино · Квас

16 февраля 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

17 февраля 4

Убывающий серп · Козерог

Отличный день

Хранение · Маринады · Варенье

21 февраля 4

Растущий серп · Рыбы

Хороший день

Закваска · Квас · Молочка

24 февраля 4

Растущий серп · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

25 февраля 4

Растущий серп · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

26 февраля 4

Первая четверть · Телец

Хороший день

Маринады · Варенье · Сыр

27 февраля 4

Первая четверть · Близнецы

Средний день

Травы · Сушка

Календарь

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1 4

Близнецы

12 л.д.

Травы · Сушка

2 5

Рак

12 л.д.

Квашение · Тесто +

3 5

Рак

13 л.д.

Квашение · Тесто +

4 3

Лев

14 л.д.

5 1

Лев

15 л.д.

6 3

Лев

16 л.д.

7 5

Дева

17 л.д.

Маринады · Хранение +

8 5

Дева

18 л.д.

Маринады · Хранение +

9 4

Весы

19 л.д.

Ассорти · Сиропы

10 4

Весы

20 л.д.

Ассорти · Сиропы

11 4

Весы

21 л.д.

Ассорти · Сиропы

12 5

Скорпион

22 л.д.

Соление · Вино +

13 1

Скорпион

23 л.д.

Соление · Вино +

14 3

Стрелец

24 л.д.

Сушка · Чаи

15 3

Стрелец

25 л.д.

Сушка · Чаи

16 4

Козерог

26 л.д.

Хранение · Маринады +

17 4

Козерог

27 л.д.

Хранение · Маринады +

18 3

Водолей

28 л.д.

19 1

Водолей

29 л.д.

20 3

Рыбы

1 л.д.

Закваска · Квас +

21 4

Рыбы

2 л.д.

Закваска · Квас +

22 3

Овен

3 л.д.

Сушка

23 3

Овен

4 л.д.

Сушка

24 4

Телец

5 л.д.

Маринады · Варенье +

25 4

Телец

6 л.д.

Маринады · Варенье +

26 4

Телец

7 л.д.

Маринады · Варенье +

27 4

Близнецы

8 л.д.

Травы · Сушка

28 1

Близнецы

9 л.д.

Травы · Сушка

Подробная таблица

Дата	Заготовки	Фаза	Знак	Л.д.	Что подойдёт	Рекомендация
1	4	Растущая Луна	Близнецы → Рак	12	Травы, Сушка	Подходит для классических заготовок.
2	5	Растущая Луна	Рак	12	Квашение, Тесто, Закваска	Подходит для классических заготовок.
3	5	Растущая Луна	Рак	13	Квашение, Тесто, Закваска	Хорошо для варенья и компотов.
4	3	Растущая Луна	Лев → Лев	14	—	Удачный день для закваски и теста.
5	1	Полнолуние	Лев	15	—	Полнолуние — банки часто взрываются. Отложите.
6	3	Убывающая Луна	Лев	16	—	После полнолуния. Можно начать маринады.
7	5	Убывающая Луна	Дева → Дева	17	Маринады, Хранение, Варенье	Хороший день для маринадов и варенья.
8	5	Убывающая Луна	Дева	18	Маринады, Хранение, Варенье	Подходит для маринованных салатов и лечо.
9	4	Убывающая Луна	Весы → Весы	19	Ассорти, Сиропы	Один из лучших дней для маринадов.
10	4	Убывающая Луна	Весы	20	Ассорти, Сиропы	Спокойный день — варенье получится густым.
11	4	Убывающая Луна	Весы → Скорпион	21	Ассорти, Сиропы	Хорошо для зимней консервации.
12	5	Последняя четверть	Скорпион	22	Соление, Вино, Квас	Очень удачно для маринадов и сушки.
13	1	Последняя четверть	Скорпион	23	Соление, Вино, Квас	Сатанинский день — не закрывайте заготовки.
14	3	Последняя четверть	Стрелец → Стрелец	24	Сушка, Чаи	Спокойный день. Маринады стоят до весны.
15	3	Последняя четверть	Стрелец	25	Сушка, Чаи	Хороший день для варенья и сиропов.
16	4	Убывающий серп	Козерог → Козерог	26	Хранение, Маринады, Варенье	Средний день. Подходит для сушки.
17	4	Убывающий серп	Козерог	27	Хранение, Маринады, Варенье	Хорошо для маринованных грибов.
18	3	Убывающий серп	Водолей → Водолей	28	—	Подходит для сухариков и хлебцев.
19	1	Убывающий серп	Водолей	29	—	Самый плохой лунный день. Не закрывайте банки.
20	3	Новолуние	Рыбы → Рыбы	1	Закваска, Квас, Молочка	Новолуние. Брожение вялое — отложите большую готовку.
21	4	Растущий серп	Рыбы	2	Закваска, Квас, Молочка	Спокойный день. Подходит для подготовки тары.
22	3	Растущий серп	Овен → Овен	3	Сушка	Хороший день для замешивания теста и закваски.
23	3	Растущий серп	Овен	4	Сушка	Сильный день. Любые ферментации идут ровно.
24	4	Растущий серп	Телец → Телец	5	Маринады, Варенье, Сыр	Хорошо для квашения капусты и засолки огурцов.
25	4	Растущий серп	Телец	6	Маринады, Варенье, Сыр	Один из лучших дней для брожения и теста.
26	4	Первая четверть	Телец → Близнецы	7	Маринады, Варенье, Сыр	Подходит для всех видов заготовок.
27	4	Первая четверть	Близнецы	8	Травы, Сушка	Очень благоприятно. Брожение даст глубокий вкус.
28	1	Первая четверть	Близнецы	9	Травы, Сушка	Сатанинский день — не закрывайте банки.

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Растущая Луна в водных знаках (Рак, Скорпион, Рыбы) — идеальное время для квашеной капусты, кваса, кефира, комбучи и других ферментаций. Брожение идёт активно, продукт быстрее набирает вкус.

Квашеная капуста Солёные огурцы и помидоры Квас и комбуча Йогурт и кефир Чайный гриб

Маринады и долгое хранение

Убывающая Луна в Деве, Козероге или Тельце — для маринадов, консервированных салатов и закусок. Заготовка получается плотной и хорошо стоит до весны.

Маринованные огурцы Консервированные помидоры Лечо и аджика Маринованные грибы Овощные ассорти

Варенье и компоты

Лучшее варенье получается на убывающей Луне в Деве или Козероге: ягоды держат форму, сироп прозрачен, банки не взрываются. На растущей Луне варенье часто бродит и киснет.

Варенье и джемы Компоты Сиропы Желе и конфитюры Сухофрукты

Тесто и выпечка

Дрожжевое тесто хорошо подходит на растущей Луне в Раке или Рыбах — даёт пышную выпечку. Хлеб длительного хранения и сухари — на убывающей в Козероге или Деве.

Дрожжевое тесто Закваска и хлеб Куличи и пасха Сухари и хлебцы Слоёное тесто

Другой месяц 2023

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь

Лунный календарь

Подробный астрологический лунный календарь с фазами, лунными днями, Луной без курса и рекомендациями.

Лунный календарь на февраль

Для заготовок: Февраль 2023

Лучшие дни для заготовок

Календарь

Подробная таблица

Справочник: что подойдёт в какие дни

Квашение и брожение

Маринады и долгое хранение

Варенье и компоты

Тесто и выпечка

Другой месяц 2023

Лунный календарь

Часто задаваемые вопросы

Нашли ошибку?

Ищем астролога